因為不銹鋼板種類繁多，列入標準的牌號也很多，同時也有大量廣泛使用的非標準牌號，這些品牌有不同的性能。所以選擇合適的不銹鋼牌號是很困難的。這涉及到材料、腐蝕、工程等多個學科的專業知識，除此之外，工程經驗是合理選擇不銹鋼板不可或缺的重要條件。
合理選擇不銹鋼的必要條件:
不銹鋼零件或設備材料的合理選擇應具備以下條件和知識。
(1)服務條件。
不銹鋼零件或設備的使用條件包括腐蝕介質成分、溫度、壓力、應力狀態、預期使用壽命等。
這是選擇不銹鋼的前提。充分了解零件的使用條件是合理選擇不銹鋼的首要條件。
(2)深入了解不銹鋼的性能及相關數據。
不銹鋼板材料應根據零件或設備的工作條件進行選擇，選擇者應對各種不銹鋼性能、限制其使用的環境因素、是否容易購買等知識有全面的了解，才能有針對性地進行選擇。
(3)工程實踐經驗。
實際使用經驗是不銹鋼在類似工況下合理選用材料的重要依據，應給予特別關注。
(4)試驗模擬數據。
由于沒有實際的使用經驗，在許多腐蝕環境中，實驗室模擬試驗數據和現場掛片數據都是合理選擇不銹鋼板材料的重要依據。
